男と女。どれだけ人間が高度な文明を築こうと変わらない差異であり、永遠の課題だ。いつの時代も人々は男女の問題に悩んできたし、ある意味、人類の歴史は男女の歴史と共に進行してきたとも言える。そしてある時、人々はひとつの発見をした。解剖学的な性差…

時々料理の世界でも"職人"というワードを使う。お菓子職人はたまに使うけど、ラーメン職人とかサンドイッチ職人なんて言い方は普通しない。しかし、もしかしたら僕の中だけかもしれないけど、寿司"職人"という言葉には他にはない特別な響きを感じる。お菓子…